主料:
莴笋，
1根，
蘑菇，
5个，
红椒，
半个，
鸡蛋，
3个
辅料:
色拉油适量，
蒜，
3个，
盐适量，
鸡精，
少许，
蚝油，
1勺莴笋蘑菇炒蛋的做法步骤
1.莴笋，蘑菇切薄片，红椒切菱形块，蒜切片
2.鸡蛋打散，搅拌到出现许多小泡泡
3.起锅烧油，下入鸡蛋煎好滑散，盛出
4.锅留底油，下入蒜片爆出香味
5.倒入蘑菇片，小火翻炒至断生
6.倒入莴笋，大火翻炒
7.倒入红椒块，加入少许开水
8.下入煎好的鸡蛋
9.加入盐，鸡精，蚝油调味即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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